보배드림

[서울=뉴시스]최인선 인턴 기자 = 백종원 더본코리아 대표가 중식 브랜드 '홍콩반점0410'을 자체 점검하고 점주들을 대상으로 재교육에 나섰지만 일부 지점은 점주 측이 협조를 거부하는 등 어려움을 겪었다.

백종원은 10일 자신의 유튜브 공식 채널에 '[내꺼내먹_홍콩반점 2편] 지금도 계속 변화 중입니다'라는 제목의 영상을 올렸다.

지난 3일 공개한 1편 영상에서 '홍콩반점0410' 일부 지점을 자체 점검한 백종원은 "매장 측에서 매뉴얼 북과 레시피 영상을 참조하지 않는 것 같다"며 "간단한 영상을 보고 따라 할 수 있게 하겠다. 기본은 나올 수 있게 하려 한다"고 밝혔다.

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[서울=뉴시스]유튜브 채널 '백종원 PAIK JONG WON'은 지난 3일 '오래 기다리셨습니다, 여러분의 말씀이 맞았어요'라는 제목의 영상을 올렸다. (사진=백종원 채널 캡처) 2024.06.04. photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지

영상에 따르면 백종원은 "짜장 레시피를 점검하고 점주들한테 배포할 수 있도록 제작했다. 또 9000만원을 들여 283개 매장에 모니터를 비치했다"고 전했다.

그는 시간이 지나 문제 음식점을 몰래 재방문했다. 전보다 개선된 맛을 보여준 지점도 있었지만 음식 속 재료가 부족한 매장도 새롭게 발견됐다.

백종원은 "문제가 있는 지점을 급습해 직접 지도하고 싶었지만 점주 측이 거절하는 등 어려움이 있다"고 전했다. 그는 "(동의 없이 촬영하면) 위법이다. 사실 이 매장도 촬영 동의를 안 했다"고 토로했다.

이어 "점주 대부분 열심히 하신다는 걸 알고 있다. 도움 될 수 있게 지원해 드리고 싶다. 하지만 몇몇 점주는 다른 점주한테 피해만 주지 말아달라"고 강조했다．

가맹점 점주들이 점검 목적으로 협조해달라는데 이게 상식적으로 거뷰 가는하나요?

가맹점 해지 및 소송꺼지 가능할듯한데..

일반인들도 아는것을 점주들이 왜 저렇게까지하는지.

그럴거면 자기이름으로 장사하지 왜 저러는지 모르겠네요

저 유튜브 2편에는 교육 후 다시 주문했는데도 시정조치가 안되서 백대표가 직접 전화까지 했던데..ㅠ

힘든시기이지만 양심적으로 장사합시다