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중식 주방장이나 종사자분 계신가요??[7]조회 443 | 추천 2 | 2018.02.27 (화) 15:35

글쓴이 거북거북거북
가입일2007.11.02
활동지수마력 11,810
작성글게시글 89 | 댓글 2,758

쪽지 | 작성글보기 | 신고

개인사업을 해볼려고 중식을 배우고자 하는데요
중식이 그렇게 어렵나요?? 모든 일이라는게 다 자기가 종사하는 일이 제일 어려운 법인데 노가다보다 더 어렵고 힘든가요??

주변인이 자꾸 겁을 주네요 종사자가 ㅡㅡ;;
조선소에서도 노가다도 해보고 했는데 이것보다도 힘든가요??

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댓글 (7) |
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아침마다소똥냄새 18.02.27 15:39 답글 신고

윤쌈횽이요!!!

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JIGSAW 18.02.27 15:41 답글 신고

학교갔나왔냥ㅋ

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JIGSAW 18.02.27 15:40 답글 신고

우선 입지선정 부터 잘하셔서 배달 위준지..

배달없이 홀 위준지..

아님 둘다 겸할건지 부터..

추천 1

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소고기시즌2 18.02.27 15:50 답글 신고

라면을 끓여도 남들보다 맛있게 하는 사람도 있고

컵라면도 맛없게 만드는 사람도 있죠.

음식점은
삼촌이 하는 곳이라도
맛있어야 사먹는다 했습니다.

추천 1

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거북거북거북 18.02.27 17:28 답글 신고

라면은 군대에서고 잘 끓인다고 매일 당번이였음당 ㅎㅎ

그나저나 요리란게 어렵긴 하겠지만 흠...

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아침하늘파란하늘 18.02.28 02:53 답글 신고

노가다 보다 힘듬
노가다는 일정한 사이클 이 있는데
중국집 없음 손님 많으면 빡세고
손님이 언제 올줄 도대체 모름
일하는 시간이 길어짐..

홀 장사 짜장 짬뽕이나 하고 탕수육 정도 하면
사람마다 다르지만 빨리 배우는 사람은 6개월 이내에도
마스터 가능 보는것으로 시뮬레이션 하면 충분함

요즘이야 에어컨 주방에도 설치하는 시대 이고
밀가루 반죽기 돌려 야채 절단기 돌려
김치는 중국산 사서 쓰고 춘장도 볶아 나오고
예전에 비해 편해 졌지만
맛난 음식 하려면 좋은재료에 힘써야 합니다

뭘해도 될놈은 되는법
좋은 결정 하세요

추천 1

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거북거북거북 18.03.01 22:47 답글 신고

딱 맞는 말씀해주셨네요.
오늘부터 일했는데 월 1억 버는 24시간 가게라서 그런지 손님이 장난 없고 일정한 사이클은 기대도 못하고...하...
이런 정도의 중국집은 주방에 몇 명이 있어야 하나요??
2명에 아줌마 한 명에 홀은 알바생들로 하는데...

노가다판처럼 무거운거 들고 이런건 아니지만 뭔넘의 일이 쉴 틈을 안주네요 10분도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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